Description
Le FILI Prosecco Frizzante de FILI Sacchetto de Vénétie présente dans un verre tourné une couleur brillante, jaune paille. Le jeu de bulles de ce Prosecco Frizzante apparaît dans le verre de manière constante et fine. Au nez, ce FILI Sacchetto Perlwein dévoile des notes de pommes, pêches, jasmin, abricots et mirabelles.
Ce Prosecco Frizzante d’Italie ravit également par sa bouche pleine et entière. La raison en est notamment une douceur résiduelle discrète de 12 grammes par litre, qui rend le FILI Prosecco Frizzante particulièrement léger. Ce Prosecco Frizzante sec de FILI Sacchetto est idéal pour les amateurs de vins qui préfèrent consommer très sec. Le FILI Prosecco Frizzante se rapproche déjà beaucoup de ce style, puisqu’il a été vinifié avec seulement 12 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin effervescent léger se montre merveilleusement légère. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le FILI Prosecco Frizzante caresse le palais avec une sensation veloutée, sans perdre en fraîcheur. En finale, ce Prosecco Frizzante de la région viticole de Vénétie séduit par une bonne longueur. Des notes de poire Nashi et de poire se révèlent à nouveau.
Vinification du FILI Sacchetto FILI Prosecco Frizzante
Ce élégant Prosecco Frizzante d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Glera. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave de pressurage. Là, ils sont triés et doucement écrasés. La fermentation des vins de base suit ensuite. Après la composition du Prosecco Frizzante final, celui-ci repose davantage en bouteille. Ensuite, le FILI Sacchetto FILI Prosecco Frizzante vieillit en bouteille pendant 20 mois.
Accord mets et vins pour le FILI Sacchetto FILI Prosecco Frizzante
Cet effervescent italien doit idéalement être dégusté bien frais à 8-10°C. Il est parfait en accompagnement de wok de légumes avec du poisson, d’une salade d’endives fruitée ou d’une omelette au saumon et au fennel.
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