Description
Avec le Feuerkelch sans alcool de König & Krieger, un vin rouge de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y présente une couleur pourpre merveilleusement brillante. Le premier nez du Feuerkelch sans alcool révèle des notes de cassis et de pruneau. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Le Feuerkelch sans alcool de König & Krieger nous montre au palais un goût incroyablement axé sur le fruit, ce qui n’est pas sans lien avec son profil demi-doux. Sur la langue, ce vin rouge léger se distingue par une texture remarquablement délicate. En finale, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des touches de pruneau et de cassis.
Vinification du Feuerkelch sans alcool de König & Krieger
Le Feuerkelch sans alcool, élégant vin allemand, est un vin monocépage élaboré à partir du Dornfelder. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteilles. Une fois le vin achevé, le Feuerkelch sans alcool est délicatement désalcoolisé.
Suggestion d’accompagnement pour le Feuerkelch sans alcool de König & Krieger
Ce vin rouge d’Allemagne devrait de préférence être dégusté chaud à 50 °C. Il accompagne parfaitement des pommes au four à la sauce au yaourt, un strudel poire-citron vert ou une crème de kéfir à la noix de coco.
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