Description
La gamme façon phanette, élaborée par phanette double du château de beaupré, a vocation à proposer des cuvées plus « jeunes », à la fois dans leur approche gustative et dans leur sympathique signalétique. cinq seaux est le premier rouge de la gamme façon phanette.
Un cinsault dont phanette parle depuis longtemps. La belle récolte de cette année lui a donné l’occasion d’en vinifier une partie en rouge, pour la première fois et tout en finesse. Léger, souple et très fruité, un vin rouge qui sera le compagnon idéal de vos repas ou plats à partager. 100% cinsault.
Coteaux à 350m d’altitude, orientées est-ouest.
Vendanges nocturnes.
Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures afin d’extraire l’aromatique. Vinification douce et lente.
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