Description
Dans le verre, l’Estate Blend rouge de Van Ardi présente une couleur rouge rubis brillante. Le premier nez de l’Estate Blend rouge révèle des notes de prune. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
En bouche, l’Estate Blend rouge de Van Ardi se montre agréablement sec, structuré et aromatique. La finale de ce jeune vin rouge de la région d’Aragatsotn séduit finalement par une belle persistance.
Vinification de l’Estate Blend rouge de Van Ardi
L’équilibré Estate Blend rouge d’Arménie est un assemblage vinifié à partir des cépages Areni, Haghtanak et Milagh. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox, à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour l’Estate Blend rouge de Van Ardi
Ce vin rouge d’Arménie doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais est également un plaisir dégusté seul.
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