Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum – Peter Riegel Weinimport

Description

Dans le verre, le vin mousseux biologique Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum de la maison Peter Riegel Weinimport présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables dans le verre. Après le premier tour de verre, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement distinguées de citron, de pomme verte et de pêche. S’y ajoutent des notes minérales.

Ce vin enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 16,5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin, ce vin allemand séduit par son équilibre délicat malgré son exubérance. Le léger Peter Riegel Weinimport Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin mousseux issu de la région viticole du Palatinat convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de l’Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum de Peter Riegel Weinimport

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage d’une élégance exceptionnelle de Peter Riegel Weinimport, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils de dégustation pour l’Engel Rieslingsekt Flaschengärung Extra Dry 1,5 l Magnum de Peter Riegel Weinimport

Dégustez ce vin mousseux bio d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, d’une salade d’endives fruitée ou d’un curry de poisson à la noix de coco et à la limette.

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