Description
Avec le Bergdolt-Reif & Nett Edition Riesling, un vin blanc de première classe se présente dans le verre penché. Il y dévoile une magnifique couleur jaune pâle éclatante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin allemand dévoile des arômes merveilleusement parfumés d’abricot, d’ananas, de pomme mûre et de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, l’Edition Riesling de Bergdolt-Reif & Nett commence de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante et légère. Grâce à son acidité franche, l’Edition Riesling se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région du Palatinat, plus précisément de Duttweiler, se distingue enfin par une belle persistance. La finale est également accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le loess.
Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Edition Riesling
Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Palatinat. Les vignes enfoncent ici leurs racines profondément dans des sols d’argile et de loess. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, l’Edition Riesling peut harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Recommandation de plats pour le Bergdolt-Reif & Nett Edition Riesling
Ce vin allemand s’accorde parfaitement en accompagnement d’une soupe de poireaux, de légumes sautés avec du poisson ou d’un ragoût de légumes au pesto.
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