Description
L’élégant Durbach Klingelberger Riesling Weingut Markgraf von Baden glisse dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Au nez, ce vin blanc du domaine Markgraf von Baden présente toutes sortes de pommes, de poires nashi, de poires et de coings. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, le sol de la forêt et la roche chaude du soleil s’y ajoutent grâce à l’élevage en grands fûts de bois.
Ce vin blanc du domaine Markgraf von Baden est un bon choix pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Riesling Klingelberger de Durbach se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Bade, plus précisément de Durbach, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du domaine Markgraf von Baden Durbach Klingelberger Riesling
La base du Durbach Klingelberger Riesling de Bade équilibré est constituée de raisins issus du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Conseils de dégustation du Durbach Klingelberger Riesling du domaine Markgraf von Baden
Buvez ce vin blanc d’Allemagne idéalement bien frais à 8 – 10°C pour accompagner un curry de poisson au coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une soupe de poireaux.
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