Description
La cuvée Simsalabim d’Ellermann-Spiegel est élaborée à partir de cabernet sauvignon, St. Laurent, pinot noir et Regent. Ce vin rouge puissant se montre merveilleusement fruité. Au nez, il dévoile de beaux arômes fruités de groseille, cassis, cerise, myrtille, cacao, clou de girofle, mine, massepain, violette et même lard. En bouche, il se présente corsé, juteux, avec un fruit dense et des épices délicates, doux et velouté, avec des tanins ronds, de l’élégance et beaucoup de charme, qui s’épanouissent dans la longue finale.
Recommandations culinaires et conseil de dégustation pour la cuvée Simsalabim d’Ellermann-Spiegel
La cuvée Simsalabim d’Ellermann-Spiegel a quelque chose d’enjoué. Cette cuvée rouge du Palatinat accompagne parfaitement les barbecues, toutes sortes de préparations à base de viande, les lasagnes ou les pâtes avec des sauces à base de viande. Mais il peut également être dégusté seul pour terminer la journée en beauté.
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