Description
Vinification : Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Ils sont triés en fonction de la qualité. Les raisins sont conservés dans des cuves à température contrôlée. Maceration carbonique s’effectue à des températures froides. Fermentation alcoolique, fermentation malolactique. Le vin est ensuite soutiré, filtré et embouteillé.
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