Cremant De Bourgogne Brut – Domaine Deliance

Description

Le Crémant De Bourgogne Brut élégant de la maison Domaine Deliance s’écoule dans le verre avec un rouge clair lumineux. La effervescence de ce vin effervescent se montre dans le verre extrêmement fine, élégante et persistante. Lorsqu’on fait tournoyer le verre, on perçoit avec ce vin effervescent un équilibre exceptionnel, car il ne marque pas les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liqueureuse. Le premier nez du Crémant De Bourgogne Brut flatte avec des notes de pêches, de brioches et de citrons. Aux composants fruités du bouquet viennent s’ajouter des notes de genêt.

En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Domaine Deliance Crémant De Bourgogne Brut

Ce vin effervescent équilibré de France est issu d’un assemblage des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Bien entendu, le Crémant De Bourgogne Brut est également marqué par le climat et le style viticole de Chablis & Grand Auxerrois. Ce Français peut, au sens le plus noble du terme, être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente d’une manière extrêmement distinguée et complexe. La maturité de la vendange de ce vin issu de Chardonnay et de Pinot Noir est influencée dans une large mesure par le climat de la région de culture. En Bourgogne, les raisins prospèrent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit, entre autres, par des raisins particulièrement longs et réguliers et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges, les raisins sont rapidement apportés au chai. Ils y sont triés et pressés avec précaution. La fermentation des vins de base a ensuite lieu.

Recommandation de mets pour le Domaine Deliance Crémant De Bourgogne Brut

Ce vin effervescent de France doit être dégusté de préférence très bien frais, à 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement une salade d’endives aux fruits, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

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