Description
Le Chianti Classico Gran Selezione élevé en fût, issu de la région viticole de Toscane, se présente dans le verre avec une robe rubis profonde et dense. Le nez de ce vin rouge toscan séduit par des notes de mûre et de griotte. En poursuivant l’analyse aromatique, s’y ajoutent des nuances de bois toasté, de réglisse et de minéralité.
Le Casa Emma Chianti Classico Gran Selezione se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou maigre, mais au contraire rond et soyeux. Puissant et complexe, ce vin rouge concentré s’exprime avec intensité en bouche. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Chianti Classico Gran Selezione flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce vin rouge à bon potentiel de garde, issu de la région viticole de Toscane, convainc enfin par une belle persistance aromatique.
Vinification du Chianti Classico Gran Selezione de Casa Emma
Le puissant Chianti Classico Gran Selezione d’Italie est un vin monocépage élaboré à partir de Sangiovese. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits et grands fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de ce processus, le puissant Chianti Classico Gran Selezione est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Accords mets-vin pour le Chianti Classico Gran Selezione de Casa Emma
Dégustez ce vin rouge italien de préférence à une température de 15 – 18 °C en accompagnement de
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