Description
Vendanges par parcelle sur les plus vieilles vignes de Grenache et Syrah.
Vinification traditionnelle.
Cuvaison pouvant aller jusqu’à 35 jours privilégiant les extractions douces.
Elevage partiel en fûts (50% en barrique neuve).
Vendanges par parcelle sur les plus vieilles vignes de Grenache et Syrah.
Vinification traditionnelle.
Cuvaison pouvant aller jusqu’à 35 jours privilégiant les extractions douces.
Elevage partiel en fûts (50% en barrique neuve).
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