Description
Le Chardonnay de Stemmari, de la région viticole italienne DOC Sicilia, est un vin blanc aromatique, monocépage et harmonieux.
Dans le verre, ce vin brille d’une belle couleur jaune paille avec des reflets or clair. Le nez est gâté par un bouquet complexe. Il présente des arômes fruités – pêches juteuses et ananas mûrs – accompagnés de délicates notes de vanille. En bouche, les arômes du nez de ce vin blanc italien évoluent vers des agrumes mûris au soleil (surtout le citron vert) et des pommes mûres et juteuses. La texture est merveilleusement crémeuse et accompagne la finale harmonieuse et agréablement persistante.
Vinification du Chardonnay Stemmari
Ce vin blanc est vinifié exclusivement à partir de raisins de chardonnay. Le processus de fermentation se déroule en grande partie dans des cuves en acier inoxydable. La petite partie est fermentée dans des fûts de bois en chêne français. Avant que ce vin blanc ne soit élevé en cuve inox, les deux parties sont assemblées.
Conseils d’accompagnement pour le Stemmari Sicilia Chardonnay
Ce vin blanc sec d’Italie est un excellent compagnon pour toutes sortes de variations d’antipasti, d’anneaux de calamars frits ou encore de crustacés dans un bouillon de vin blanc.
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