Description
Nez puissant, mentholé s’ouvrant sur de petits fruits rouges acidulés. En bouche on retrouve une belle fraicheur, de la complexité et des tanins déjà fondus. La finale est élégante toute en persistance. A boire tout de suite après un léger carafage en accompagnement d’un civet, d’un pavé d’Aubrac, de tournedos Rossini.
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