Description
Le Carchelo C de Bodegas Carchelo est une cuvée de vin rouge élevée en fût, composée de Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) et Syrah (10%).
Le verre révèle une couleur rouge grenat avec un cœur violet. Au nez, ce vin rouge espagnol se montre intense et rafraîchissant avec une grande diversité d’arômes de myrtilles, de cassis, de fraises, de fleurs bleues et un soupçon de réglisse. Le tout est souligné par des notes élégantes et épicées de vanille, de bois de cèdre et de torréfaction. En bouche, ce vin rouge présente une acidité équilibrée et un corps moyen avec des tanins souples, avant que ce vin ne se termine par une longue finale.
Vinification du Bodegas Carchelo C
Les raisins de ce vin rouge proviennent de vignes de 15 ans d’âge situées dans la région viticole espagnole D.O. Jumilla.
Après la récolte des raisins, ceux-ci sont pressés et le moût qui en résulte est fermenté dans des cuves en inox à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé pendant quatre mois dans des fûts de chêne français.
Suggestion de dégustation pour le Carchelo C Bodegas Carchelo
Servez ce vin rouge sec d’Espagne avec du gibier, de la volaille avec des sauces au vin rouge et des plats de pâtes avec des sauces épicées et des herbes. Mais ce vin rouge est également parfait pour accompagner une agréable soirée barbecue.
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