Description
Le Brut Nature Vintage de la maison Champagne Virginie T., en Champagne, se présente dans le verre à vin avec une couleur rouge clair lumineuse. La mousse de ce champagne se montre dans le verre. Le bouquet de ce vin effervescent de Champagne séduit par des notes de pomme verte, de pêche, de citron et de brioche. En poursuivant l’exploration aromatique, on trouve encore des notes de genêt.
En bouche, ce champagne équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante, crémeuse et légère. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Champagne, plus précisément de la Champagne, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage
Le Brut Nature Vintage équilibré de France est un assemblage élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis pressés avec soin. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage du champagne, l’élevage se poursuit sur la base de la Méthode Traditionnelle. Le Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage vieillit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets-vin pour le Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage
Ce champagne français doit idéalement être dégusté très frais, à 5 – 7 °C. Il accompagne parfaitement une truite poêlée au gingembre et à la poire, un curry de poisson coco-citron vert ou une omelette au saumon et au fenouil.
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