Description
100% Pinot Meunier de Méthode Traditionnelle. En 2008, des bouteilles de Blanc de Noirs ont été découvertes dans la cave du domaine. Cela a inspiré la poursuite de la production en l’honneur du Dr Carrodus, avec un clin d’œil au style des maisons de champagne, Krug & Bollinger. Le vin reste 12 mois en fût de chêne puis, après sa 2nde fermentation, repose 48 mois en bouteille avant dégorgement.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.