Description
Le Bianco Terre Siciliane Appassite de Luna Argenta de Sicile offre dans le verre à vin une brillante couleur jaune clair. Cette cuvée italienne flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de badiane, de mangue, d’ananas et de poire nashi.
Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Bianco Terre Siciliane Appassite se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Sicile, plus précisément de Terre Siciliane IGT, convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Bianco Terre Siciliane Appassite de Luna Argenta
L’élégant Bianco Terre Siciliane Appassite est produit à partir de raisins issus des cépages chardonnay et sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Bianco Terre Siciliane Appassite peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Bianco Terre Siciliane Appassite est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Luna Argenta Bianco Terre Siciliane Appassite
Buvez ce vin blanc d’Italie de préférence modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement de petits paquets de fromage de brebis cuits au four, d’une salade de concombre thaï ou d’un gratin de veau aux oignons.
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