Description
Le Beyer Ranch Chardonnay de la région viticole de Californie se présente dans le verre dans un jaune or lumineux. Dans le verre, ce vin blanc de Wente Vineyards offre des arômes de pomme verte et de poire, complétés par . Le Wente Vineyards Beyer Ranch Chardonnay se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure d’entrée. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture remarquablement légère. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Beyer Ranch Chardonnay se révèle au palais exceptionnellement frais et vif. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole de Californie séduit enfin par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de poire et de pomme verte.
Vinification du Beyer Ranch Chardonnay de Wente Vineyards
Le Beyer Ranch Chardonnay équilibré des États-Unis est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Beyer Ranch Chardonnay de Wente Vineyards
Ce vin blanc des États-Unis devrait de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement pour des pâtes aux quenelles de saucisse grillée, un curry de poisson coco-citron vert ou un gratin de potiron.
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