Description
Avec le Chateau Lamothe Belair Bergerac, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il présente une couleur rouge pourpre merveilleusement brillante. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge de France dévoile de magnifiques arômes expressifs de framboise et de mûre, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût de bois.
Le Chateau Lamothe Belair Bergerac se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais rustique ou austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture d’une densité exceptionnelle. Grâce à son acidité fruitée vive, le Bergerac apparaît au palais délicieusement frais et plein de vie. En finale, ce vin rouge jeune de la région de Bordeaux séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de mûre et de framboise. Dans la persistance aromatique, viennent encore s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par le calcaire.
Vinification du Bergerac de Chateau Lamothe Belair
Ce Bergerac équilibré de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Dans le Bordelais, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, le Bergerac élégant est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Recommandation de mets pour le Bergerac de Chateau Lamothe Belair
Ce vin rouge de France accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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