Baron de L Pouilly-Fumé AOC – De Ladoucette

Description

Le Baron de L Pouilly-Fumé de De Ladoucette, d’une grande légèreté, se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets jaune doré au cœur. Lorsqu’on agite le verre, ce vin blanc se distingue par une légèreté fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Le nez de ce vin blanc du Val de Loire convainc avec des arômes de melon gallia, de papaye, d’ananas et de mangue. Si nous poursuivons la recherche aromatique, le genièvre, la garrigue et la livèche s’y ajoutent.

Le De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins iconiques. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole du Val de Loire enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de goyave et de badiane.

Vinification du De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé

Cet élégant vin blanc de France est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Baron de L Pouilly-Fumé de De Ladoucette

Ce vin blanc français est à consommer de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d’endives fruitée ou un curry de poisson à la noix de coco et à la lime.

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