Anna de Codorníu Brut Rosé – Codorníu

Description

Le léger Anna de Codorníu Brut Rosé Codorníu brille d’un jaune doré brillant dans le verre. Les bulles de ce vin mousseux sont vitales et persistantes dans le verre. L’Anna de Codorníu Brut Rosé de Codorníu est parfait pour tous les amateurs de vin sec. Il n’est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin mousseux aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité vive, l’Anna de Codorníu Brut Rosé est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce cava de la région viticole de Catalogne, plus précisément du Penedès DO, enthousiasme enfin par sa bonne longueur en bouche.

Vinification du Codorníu Anna de Codorníu Brut Rosé

L’élégant Anna de Codorníu Brut Rosé de Catalogne est élaboré à partir de raisins issus des cépages chardonnay et pinot noir. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du cava final, l’élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Il est suivi d’un vieillissement en bouteille pendant 12 mois.

Recommandation de dégustation pour l’Anna de Codorníu Brut Rosé de Codorníu

Ce vin mousseux espagnol doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un ragoût de légumes au pesto, une poêlée de pommes de terre au saumon ou un gratin de potiron.

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