Description
Avec l’I’M Winery Amurg Feteasca Alba Brut, un vin effervescent de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une couleur magnifiquement brillante, jaune or. La bulle de ce vin effervescent scintille dans le verre. Versé dans une flûte, ce vin effervescent du Vieux Monde dévoile des arômes merveilleusement nobles et complexes de pomme mûre, de poire et de coing, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Codru séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification de l’I’M Winery Amurg Feteasca Alba Brut
La base de cet Amurg Feteasca Alba Brut équilibré de Codru est constituée de raisins du cépage Fetească Albă. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin avec l’I’M Winery Amurg Feteasca Alba Brut
Ce vin effervescent de Moldavie doit être dégusté de préférence très bien frais, entre 5 et 7 °C. Il accompagne parfaitement un curry de poisson au lait de coco et citron vert, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une salade d’asperges au quinoa.
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