Pasionado Cuatro Cepas – Andeluna Cellars

Description

Le puissant Pasionado Cuatro Cepas Tupungato Mendoza d’Andeluna Cellars brille dans le verre d’un rouge pourpre dense. Avec une légère inclinaison latérale, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d’église bien visibles sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Argentine présente des arômes délicieusement expressifs de prune, de pruneau, de cerise noire et de griotte, arrondis par la noix, le chocolat aux noix entières et la noisette la plus grosse.

L’Andeluna Cellars Pasionado Cuatro Cepas Tupungato Mendoza se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin du segment Icon. Ce vin rouge dense et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Mendoza séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de cerise noire et de prune. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par des roches d’altération s’y ajoutent.

Vinification de l’Andeluna Cellars Pasionado Cuatro Cepas Tupungato Mendoza

Les raisins de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de malbec et de merlot constituent la base de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Pasionado Cuatro Cepas Tupungato Mendoza d’Andeluna Cellars. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Mendoza. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols constitués de roches d’altération. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Suggestion de dégustation pour le Pasionado Cuatro Cepas Tupungato Mendoza d’Andeluna Cellars

Buvez ce vin rouge d’Argentine à une température de 15 – 18°C pour accompagner un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique, un ossobuco ou des poivrons farcis.

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