Description
Le Merlot Rosé Eins zu eins de A. Diehl arrive dans le verre avec une robe rouge fraise à couper le souffle et révèle immédiatement un bouquet expressif de fraises mûres, de groseilles noires et d’autres petits fruits. Le nez est complété par des nuances florales qui rappellent la pivoine et le lys.
En bouche, le A. Diehl Eins zu Eins Merlot Rosé se montre merveilleusement frais et souple avec beaucoup de fruits rouges. Le sucre résiduel intégré de manière harmonieuse s’oppose à une acidité fraîche qui porte ce rosé finement amer du Palatinat longtemps et de manière complexe, laissant la finale résonner longtemps.
Vinification du Merlot Rosé Eins zu Eins de Diehl
Ce rosé est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins du vignoble. Après une sélection minutieuse, les raisins foulés subissent une macération à froid, au cours de laquelle les substances colorantes et aromatiques des pellicules de raisin se dissolvent dans le moût. Le moût destiné au rosé est ensuite pressé et fermenté séparément du vin rouge Merlot.
Recommandations de dégustation du A. Diehl Merlot Rosé Feinherb
Savourez ce rosé finement fruité et fondant avec des scampi grillés, des plats épicés ou encore du poulet rôti.
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