Description
Dans le verre, l’Authentique Lugana de Delibori présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l’Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de pêche de vigne, de pêche, d’acacia et de chèvrefeuille, complétés par la fève de cacao, le sol forestier et le thé noir.
En bouche, l’Authentique Lugana de Delibori démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, l’Authentique Lugana se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Lombardie enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de jasmin et de tilleul.
Vinification de l’Authentique Lugana de Delibori
Ce vin blanc élégant d’Italie est élaboré à partir des cépages chardonnay et trebbiano. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin terminé, l’Authentique Lugana est délicatement harmonisé.
Conseils d’accompagnement pour l’Authentique Lugana de Delibori
Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, des rouleaux de printemps farcis à la viande hachée ou une tortilla aux poireaux.
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