Paradeiser Grüner Veltliner Qw – Peter Riegel Weinimport

Description

Dans le verre, le Paradeiser Grüner Veltliner Qw biologique de Peter Riegel Weinimport présente une robe jaune platine brillante et chatoyante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc autrichien présente des arômes délicieusement distingués de pomme, de coing, de poire nashi et de poire, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Peter Riegel Weinimport Paradeiser Grüner Veltliner Qw se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Paradeiser Grüner Veltliner Qw flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Burgenland séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Peter Riegel Weinimport Paradeiser Grüner Veltliner Qw

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Grüner Veltliner. Pour ce vin monocépage d’une élégance exceptionnelle, Peter Riegel Weinimport n’a utilisé que des raisins de première qualité. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Paradeiser Grüner Veltliner Qw est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Paradeiser Grüner Veltliner Qw de Peter Riegel Weinimport

Ce vin blanc autrichien est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite frite avec une poire au gingembre, une salade d’asperges avec du quinoa ou des légumes au wok avec du poisson.

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