Description
Le Zinfandel de Carnivor est un vin rouge monocépage vulnérable de Californie.
Dans le verre, ce vin se présente dans une couleur rouge foncé intense avec des reflets rubis. Le nez se réjouit d’arômes de mûres juteuses et de prunes mûres. S’y ajoutent des notes épicées de cannelle, de clou de girofle, de noix de muscade et de poivre fraîchement moulu. Le bouquet complexe est complété par un soupçon de chocolat et de moka.
Le palais se laisse gâter par les notes de fruits rouges et les notes épicées. Le corps est opulent et délicieusement juteux avec une texture dense. La finale persistante est soulignée par les merveilleuses nuances épicées.
Recommandations de dégustation pour le Zinfandel Carnivor
Dégustez ce vin rouge sec avec des plats corsés, comme un bœuf en daube avec une sauce sombre, un goulasch comme chez grand-mère ou encore un curry d’agneau avec du riz.
Distinctions du Carnivor Zinfandel
Wine Enthusiast : 85 points pour 2015
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