Description
La cuvée Windrosé Goldkapsel de Ellermann & Spiegel se présente dans le verre dans une couleur rose saumonée claire. Le nez fruité et vif est dominé par des fraises, des griottes, des framboises et des arômes de figues mûres. En bouche, le rosé éolien est juteux, pétillant, élégant avec un arôme frais de fraises, de framboises et de figues. Ce rosé est élégant et finement épicé, avec une belle combinaison d’acidité fruitée et de douceur, et se termine sur une finale moyenne.
La cuvée Windrosé Goldkapsel de cabernet sauvignon et de merlot est un vin d’été fantastique de la plume de Frank Spiegel.
Vinification du Windrosé Goldkapsel de Ellermann-Spiegel
Cette cuvée rosée complexe composée de 70% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et d’un peu de cabernet franc a été partiellement élevée en barrique, ce qui lui confère un corps plus plein et de fins arômes grillés.
Recommandation de dégustation pour Windrosé Goldkapsel de Ellermann-Spiegel
Dégustez ce rosé épxressif du Palatinat en solo ou avec des salades d’été ou des plats de viande blanche.
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