Weinmanufaktur Riesling – Winzer Krems

Description

Dans le verre, le Weinmanufaktur Riesling de Winzer Krems révèle une couleur jaune clair éclatante. Ce vin autrichien monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de citrons, de pêches et d’abricots. S’y ajoutent des notes de .

Le Winzer Krems Weinmanufaktur Riesling se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc croquant se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à son acidité vive, le Riesling de la Weinmanufaktur est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et d’abricot.

Vinification du Weinmanufaktur Riesling de Winzer Krems

Ce vin blanc équilibré d’Autriche est vinifié à partir du cépage riesling. Une fois la maturité physiologique parfaite assurée, les raisins du Weinmanufaktur Riesling sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Winzer Krems Weinmanufaktur Riesling

Ce vin blanc autrichien est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou une salade d’endives fruitée.

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