Description
Le Nor Areni Voskehat de la région viticole de Vayots Dzor se présente dans le verre à vin blanc avec une teinte jaune clair lumineuse. En son centre, ce vin blanc affiche une couleur jaune doré expressive. Au nez, ce Nor Areni blanc révèle toutes sortes d’abricots et de pêches. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le miel viennent s’y ajouter grâce à l’élevage en cuve inox.
Le Nor Areni Voskehat se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En finale, ce vin mûri de la région de Vayots Dzor séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances d’abricot et de pêche.
Vinification du Nor Areni Voskehat de Nor Areni
Le Nor Areni Voskehat équilibré d’Arménie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Voskehat. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.
Suggestion d’accompagnement pour le Nor Areni Voskehat
Ce vin blanc d’Arménie doit de préférence être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il est parfait pour accompagner une grande variété de mets, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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