Description
Le domaine / la maison / la cave
le domaine familial g. Tribaut est situé à hautvillers, près d’epernay, au coeur de la vallée de la marne, dans ce joli village où l’illustre dom pérignon a perfectionné la méthode champenoise. Propriété de la famille tribaut depuis 1935, le domaine étend ses vignes sur un terroir classé premier cru où s’épanouissent les cépages-rois du vignoble champenois. Ce champagne tribaut demi-sec a été élaboré avec un soin constant à partir de l’assemblage de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier.
le vin
il arbore une robe brillante d’une couleur jaune paille avec des chapelets réguliers de bulles délicates et persistantes. Son expression aromatique est élégante, évoquant les fruits blancs et le tilleul. A la dégustation, il montre un bel équilibre, de la rondeur et un fruité agréable qui mêle les arômes de pêche blanche et d’agrumes à des notes de cerise et de fraise.
temps de garde et accords mets et vin
prêt à être dégusté, ce champagne demi-sec peut encore attendre quelques années en cave. C’est en compagnie des desserts qu’il révèlera tous ses charmes : crumble aux pêches et aux abricots, tarte aux fraises ou salade de fruits exotiques.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.