Description
Timorous Beastie est un whisky des Highlands aux notes épicées et sucrées, avec des arômes de bruyère, de miel, de vanille, de zeste d’orange, de sherry, de chocolat noir et de tabac. La finale est longue et douce avec des notes de bois et d’épices.
Fabrication du Timorous Beastie Highland Blended Malt de Douglas Laing
Ce Blended Malt combine uniquement des single malts des Highlands. Le vieillissement se fait en fûts de bourbon et de sherry. Il est mis en bouteille sans coloration et sans filtration à froid.
Recommandations de dégustation pour le Timorous Beastie Highland Blended Malt de Douglas Laing
Timorous Beastie se déguste pur, surtout avec une goutte d’eau. Dans des cocktails comme un Old Fashioned, il révèle parfaitement sa profondeur épicée. Il s’accorde à merveille avec des fromages affinés ou des pâtisseries aux noix.
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