Description
Le Stump Jump GSM de d’Arenberg, de la région viticole australienne McLaren Vale en Australie du Sud, est une cuvée de vin rouge épicée, harmonieuse et aux multiples facettes, vinifiée à partir des cépages grenache, shiraz et mourvèdre.
Dans le verre, ce vin brille d’une couleur rouge rubis profond avec des reflets rouge cerise. La shiraz offre des prunes noires, des mûres et de la réglisse avec beaucoup de concentration, de profondeur et des tanins veloutés. Le grenache donne une sensation délicieusement juteuse avec des framboises, des myrtilles et des notes florales. Les deux cépages cités confèrent en outre à ce vin rouge australien un caractère légèrement poivré blanc, ce qui rend ce vin particulièrement intéressant. Le mourvèdre confère au Stump Jump GSM des arômes suaves de fruits rouges avec un soupçon d’herbes séchées ainsi que des tanins fins et crayeux qui persistent jusqu’à la longue et délicieuse finale.
Recommandation de dégustation pour le d’Arenberg Stump Jump GSM
Dégustez ce vin rouge sec d’Australie avec des burgers de tofu tamari, des gnocchis aux légumes, des tartes salées, des rôtis roulés, des steaks de bœuf, des kebabs d’agneau.
Le nom Stump Jump
… est un hommage à une invention majeure de l’Australie méridionale : la charrue Stump Jump. Dans la McLaren Vale et dans le monde entier, cet outil de travail qui permet d’économiser du temps et de l’énergie a été utilisé à la fin du 19e siècle en raison de sa capacité à rouler sur les souches et les racines noueuses.
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