Description
Le The Ned Pinot Noir de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, séduit par sa robe rubis vive dans le verre. Les arômes vont de fruits rouges bien mûrs à des cerises noires, complétés par des épices de chêne complexes et des notes grillées. En bouche dominent des fruits rouges et noirs opulents, soutenus par des tanins soyeux qui s’étirent dans une finale parfaitement harmonieuse.
Vinification du Marisco The Ned Pinot Noir
Ce Pinot Noir provient de raisins ayant poussé sur les profonds sols argileux des Southern Valleys. Après la récolte, les raisins ont été égrappés mais non foulés, puis soumis à une macération à froid. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée, et le vin a vieilli pendant neuf mois en cuves et en fûts de chêne français.
Accord mets-vin pour le The Ned Pinot Noir de Marisco
Dégustez ce vin de préférence avec une épaule de porc rôtie lentement, servie avec une sauce brune et des accompagnements.
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