Description
Dans le verre, le Terre di San Leonardo, issu de la plume de Tenuta San Leonardo, présente une couleur pourpre vif. La première nez du Terre di San Leonardo charme avec des notes de mûre, de myrtille, de prune et de cassis. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des touches d’eucalyptus, de chocolat et de menthe/mélisse.
Ce vin séduit par sa structure sèche et droite. Il a été élaboré avec 6 grammes de sucre résiduel par bouteille. Il s’agit d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré sa sécheresse, séduit naturellement par un équilibre subtil. Un goût d’excellence n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement veloutée, charnue et dense. Grâce à sa vivacité à l’acidité fruitée, le Terre di San Leonardo apparaît à la fois frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge issu de la région viticole du Trentin-Haute Adige se distingue enfin par une belle persistance.
Vinification du Tenuta San Leonardo Terre di San Leonardo
Le Terre di San Leonardo, équilibré, d’Italie, est un assemblage élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Carmenère et Merlot. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation s’effectue en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation pendant plusieurs mois sur lie fine, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Terre di San Leonardo de Tenuta San Leonardo
Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il s’accorde parfaitement en accompagnement de
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