Description
L’élégant Terre di Montelusa Brindisi Riserva de la maison Terre di Montelusa coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Cette cuvée italienne flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de mûres, de mûres, de myrtilles et de cassis. S’y ajoutent des notes de bois de chêne, de boîte à cigares et de barrique grillée.
Le Terre di Montelusa Brindisi Riserva de Terre di Montelusa est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n’est jamais aride ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Terre di Montelusa Brindisi Riserva est doux en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de mûre et de myrtille.
Vinification du Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva
Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir des cépages malvasia nera, negroamaro et Sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Accompagnement du Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva
Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement le foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, le gratin de veau aux oignons ou le ragoût d’agneau aux pois chiches et aux figues sèches.
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