Description
Le Tempranillo Rioja de la région viticole de La Rioja se présente dans le verre dans un rouge rubis lumineux. Ce vin espagnol monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de prunes, de cerises noires, de quetsches et de myrtilles. S’y ajoutent des notes d’épices orientales, de pain d’épices et de cannelle.
En bouche, le tempranillo Rioja de Bodegas Tarón s’ouvre sur un vin délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Ce vin rouge dense et charnu se présente de manière équilibrée et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de cerise noire.
Vinification du Bodegas Tarón Tempranillo Rioja
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, le tempranillo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Bodegas Tarón, on n’a utilisé que des raisins de première qualité. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.
Accompagnement du Bodegas Tarón Tempranillo Rioja
Ce vin rouge d’Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.
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