Description
Dans le verre, le T’Air d’Oc Syrah de la maison Domaine Gayda présente une robe rouge pourpre brillante. Au nez, ce vin rouge du Domaine Gayda présente toutes sortes de cassis, de mûres, de myrtilles et de mûres. Comme si cela n’était pas assez impressionnant, des herbes méditerranéennes, des poivrons verts et de la livèche s’y ajoutent.
Ce rouge du Domaine Gayda est idéal pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il n’est jamais austère ou cassant, il est rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le T’Air d’Oc Syrah se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Languedoc, plus précisément des Côtes du Roussillon, séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Domaine Gayda T’Air d’Oc Syrah
La base du T’Air d’Oc Syrah équilibré du Languedoc est constituée de raisins issus du cépage syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement cassés.
Accompagnement du Domaine Gayda T’Air d’Oc Syrah
Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, de l’ossobuco ou du poulet braisé au vin rouge.
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