Description
La syrah de Paladin est un vin rouge monocépage issu de la région viticole Annone Veneto.
Dans le verre, il présente une robe rouge rubis intense avec des reflets bleu violet. Un bouquet expressif et complexe de baies (cassis, mûres et framboises), de confiture et d’épices élégantes accueille le nez. Ce vin rouge italien est bien structuré, harmonieux et souple, avec du caractère et un bel équilibre entre une acidité délicate, un fruité intense et des tanins veloutés. La finale ronde, harmonieuse et de longueur moyenne laisse également entendre des fruits.
Vinification du Paladin Syrah
Après les vendanges, les raisins sont égrappés, foulés et fermentés à température contrôlée dans des cuves en inox. Ensuite, le vin vieillit et s’affine pendant neuf mois en fûts de chêne français avant d’être mis en bouteille.
Suggestion de dégustation pour la Syrah de Paladin
Servez ce vin rouge de Vénétie en apéritif ou en accompagnement de tapas (jambon, plateau de charcuterie), de casse-croûte ou de fromages à pâte molle moyennement affinés.
Distinctions pour le Syrah Paladin
- Berliner Wine Trophy : or pour 2016
- Mundus Vini : argent pour 2015
- Concours Mondial de Bruxelles : Or pour 2015
- Sélections Mondiales de Vins Canada : Or pour 2015
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