Spumante Rosé – Oddbird

Description

Dans le verre, le Spumante Rosé issu de l’agriculture biologique, signé Oddbird, offre une couleur rouge clair brillamment scintillante. Le perlage de ce vin effervescent miroite dans le verre avec vitalité et persistance. Versé dans une flûte, ce vin effervescent d’Italie révèle de magnifiques arômes expressifs de framboise, de sureau, de poire et de fraise, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Spumante Rosé d’Oddbird s’ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Le léger Spumante Rosé d’Oddbird dévoile sur la langue une incroyable intensité fruitée, ce qui n’est pas étonnant au vu de son profil de goût demi-doux. Aérien et complexe, ce vin effervescent léger se présente au palais. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Vénétie séduit enfin par une belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par la marne et l’argile.

Vinification du Spumante Rosé Oddbird

Le Spumante Rosé élégant d’Italie est un assemblage, élaboré biologiquement à partir des cépages Glera et Pinot Noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Vénétie. Ici, les ceps enracinent profondément dans des sols composés d’argile, de grès et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode Charmat. Vient ensuite un vieillissement en bouteille de 12 mois. Après la finalisation du vin, le Spumante Rosé est délicatement désalcoolisé.

Accord mets-vin pour le Spumante Rosé d’Oddbird

Dégustez idéalement ce vin effervescent bio d’Italie très bien rafraîchi, à 5 – 7°C, en accompagnement d’un curry de poisson coco-citron vert, d’un curry de pois chiches ou d’une salade d’endives fruitée.

Informations nutritionnelles

Valeur énergétique : 95 kJ / 22 kcal

Lipides : 0,0 g

– dont acides gras saturés : 0,0 g

Glucides : 4,5 g

– dont sucres : 4,5 g

Protéines : 0,0 g

Sel : 0,0 g

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