Description
Le Spezieri Toscana Rosso IGT de Col d’Orcia se présente dans le verre avec un rouge rubis profond et des reflets violets, tandis qu’il déploie son bouquet fruité. Il séduit par ses arômes de cerises mûres et de baies des bois, soulignés par une note épicée due à l’élevage en chêne.
Cette cuvée de vin rouge de Toscane est douce et agréable en bouche avec des tanins mûrs. La finale est persistante et fruitée.
Vinification pour le Spezieri Toscana Rosso IGT de Col d’Orcia
Les raisins des cépages Sangiovese et Ciliegiolo ont macéré pendant 8 à 10 jours sur une peau fertile afin d’obtenir une profondeur de fruit intense et caractéristique. La fermentation alcoolique a été suivie directement par la fermentation malolactique. Afin de préserver la fraîcheur de ce vin, il a été mis en bouteille à un stade précoce.
Comment déguster le Spezieri Toscana Rosso IGT de Col d’Orcia ?
Dégustez ce vin rouge sec avec des antipasti et des hors-d’œuvre ou avec des fromages jeunes.
Distinctions pour le Spezieri Toscana Rosso IGT de Col d’Orcia
- Wine Spectator : 88 points (millésime 2015)
- James Suckling : 92 points (millésimes 2014, 2013)
- Gambero Rosso : 1 verre (millésimes 2014, 2013, 2011)
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