Description
Occhipinti arianna – sicile – sp68 rouge 2016arianna cultive ses jeunes vignes et ses oliviers en agriculture biologique au sud-est de la sicile, au sud de syrcacuse. Les vendanges sont manuelles. On trouve sur cette exploitation bio de 8 ha les cépages rouges locaux, ainsi que du zibibbo et de l’albanello, deux cépages blancs qu’arianna dompte à merveille en faisant ressortir le croquant et la fraîcheur.sp68 (pour strada provinziale n°68) est une cuvée d’assemblage des cépages autochtones de sicile, le frappato et le nero d’avola.malgré un soleil de plomb dans cette partie de l’île, le travail d’arianna occhipinti est remarquable tant cette cuvée offre de la finesse et de la fraîcheur.
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