Description
Le Soraie Rosso Veneto IGT de Cecilia Beretta se présente dans le verre dans une robe rouge rubis intense et dévoile de magnifiques arômes fruités de prune et de groseille. Le bouquet est complété par des notes de vanille et d’épices.
En bouche, cette cuvée séduit par sa bonne structure et sa sensation de douceur en bouche, soulignée par des tanins veloutés.
Vinification pour le Cecilia Beretta Soraie
Cette cuvée est vinifiée à partir des cépages merlot, corvina, cabernet et croatina. Les raisins récoltés à la main sont séchés pendant un mois dans des caisses en bois ouvertes afin d’obtenir une plus grande concentration de sucre.
Après le séchage, les raisins sont délicatement pressés et fermentés dans des cuves en inox. Ce vin est ensuite mis en tonneau pendant 5 mois, puis transféré à nouveau en cuves inox pour la fermentation malolactique.
Recommandations de dégustation pour le Cecilia Beretta Soraie
Dégustez ce vin rouge demi-sec avec des viandes rouges ou grillées, du gibier ou des fromages mûrs.
- Plus de produits de Cecilia Beretta
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.