Description
Le puissant Solera 1847 Cream, signé Gonzalez Byass, se présente dans le verre avec un jaune doré intense. Le bouquet de ce vin fortifié d’Andalousie séduit par des nuances de fruits secs, de pruneaux, de pain aux fruits et de raisins secs. En poursuivant l’analyse aromatique, s’y ajoutent des notes d’amande grillée, de noix et de barrique toastée.
En bouche, le Gonzalez Byass Solera 1847 Cream révèle une incroyable intensité fruitée, due notamment à son profil gustatif moelleux. Puissant et complexe, ce vin fortifié dense se montre concentré au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Solera 1847 Cream apparaît merveilleusement frais et vivant en bouche. En finale, ce vin fortifié de la région viticole d’Andalousie enthousiasme par une longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des réminiscences de fruits secs et de pain aux fruits.
Vinification du Solera 1847 Cream de Gonzalez Byass
Ce puissant vin fortifié d’Espagne est un assemblage issu des cépages Palomino Fino et Pedro Ximénez.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Gonzalez Byass Solera 1847 Cream
Dégustez idéalement ce vin fortifié d’Espagne, servi à une température de 15 – 18°C, en accompagnement d’un gratin de veau aux oignons, de penne à la roquette ou d’un curry épicé d’agneau.
Distinctions pour le Solera 1847 Cream de Gonzalez Byass
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