Description
Le Soldepeñas Tinto de la région viticole de Castille – La Manche se présente dans le verre dans un pourpre lumineux. Cette cuvée espagnole dévoile dans le verre de magnifiques notes expressives de framboises et de fraises. S’y ajoutent des touches d’autres fruits.
Le Felix Solis Soldepeñas Tinto se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Équilibré et nuancé, ce vin rouge léger se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Castille – La Manche séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Felix Solis Soldepeñas Tinto
Ce vin rouge équilibré d’Espagne est assemblé à partir des cépages Garnacha et Tempranillo. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Soldepeñas Tinto peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Felix Solis Soldepeñas Tinto
Dégustez ce vin rouge d’Espagne de préférence à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’un gratin de potiron, de cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde ou d’une soupe aux poireaux.
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