Description
Le Smarazen élégant de Mariotti I Vini Delle Sabbie se déverse dans le verre avec un jaune doré lumineux. La perlage de ce vin mousseux scintille dans le verre, vive et persistante. Cette cuvée italienne présente dans le verre de magnifiques notes nobles et complexes de poire, citron, pomme et pêche. S’y ajoutent des nuances de genêt.
En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré se montre merveilleusement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole d’Émilie-Romagne convainc enfin par sa belle persistance.
Vinification du Mariotti I Vini Delle Sabbie Smarazen
Ce vin mousseux équilibré d’Italie est vinifié à partir des cépages Malvasia di Candia et Trebbiano. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. Ensuite a lieu la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin pour le Smarazen de Mariotti I Vini Delle Sabbie
Ce vin italien doit idéalement être dégusté très frais, à 5 – 7°C. Il est parfait en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, de légumes au wok avec du poisson ou de spaghetti au pesto yaourt-menthe.
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