Description
VINIFICATION
La syrah est vinifiée dans des
cuves autopigeantes
(meilleure extraction des tanins
et de la couleur). Le grenache
est vinifié traditionnellement
avec des macérations pouvant
atteindre 30 jours.
VINIFICATION
La syrah est vinifiée dans des
cuves autopigeantes
(meilleure extraction des tanins
et de la couleur). Le grenache
est vinifié traditionnellement
avec des macérations pouvant
atteindre 30 jours.
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