Description
Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre avec constance et finesse. Le Weingut Pfaffl Secco Rosé enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s’y attendre de la part d’un vin de cette renommée, ce vin autrichien séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. La finale de ce Secco de la région viticole de Basse-Autriche convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Domaine Pfaffl Secco Rosé
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir la cuvée. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant du domaine Pfaffl, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Conseils d’accompagnement du Domaine Pfaffl Secco Rosé
Ce vin mousseux autrichien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, un trifle de bananes en verre ou un strudel poire-citron vert.
Récompenses pour le Secco Rosé du domaine viticole Pfaffl
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Sélection – ARGENT
Savoir Vivre OR
NÖ Wein Prämierung GOLD
NÖ Wein Prämierung 2022 GOLD
Frankfurt International Trophy – ARGENT
AWC GOLD
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