Description
Dans le verre, le Schloss Riesling Kabinett du domaine Maximin Grünhaus présente une couleur jaune clair brillante et scintillante. Le premier nez du Schloss Riesling Kabinett flatte avec des notes de maracujas et de pêches. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent la menthe/mélisse et le cassis.
La finale de ce vin blanc jeune de la région de la Moselle séduit finalement par une belle persistance.
Vinification du Schloss Riesling Kabinett du domaine Maximin Grünhaus
La base de l’élégant Schloss Riesling Kabinett de la Moselle est constituée de raisins du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Suggestion d’accompagnement pour le Schloss Riesling Kabinett du domaine Maximin Grünhaus
Ce vin blanc allemand accompagne à la perfection une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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